Macaron-Rezept: Erdbeer-Limette-Macarons

Zutaten:

2 Lagen Macaron-Schalen PINK
125g weiße Kuvertüre-Callets
60g Sahne
40g (ca. 4 TL.) Aromapaste Erdbeer
10g (ca. 1 TL.) Aromapaste Limette

Macarons, mit unseren Rezepten Macarons leicht selber machen

Zubereitung:
Die Sahne erhitzen und über die Kuvertüre-Callets geben. Alles verrühren, bis eine cremige Masse entsteht. Die Erdbeer-Aromapaste und Aromapaste Limette unterrühren. Etwas abkühlen lassen und nochmals kurz aufschlagen.

Die Masse in einen Spritzbeutel mit kleiner Tüllenöffnung füllen und auf die Hälfte der Macaron-Schalen spritzen. Die übrigen Macaron-Hälften darauf setzen und leicht andrücken.

Kühl stellen und fest werden lassen (mögl. über Nacht).

Die Macarons werden innen schön weich, wenn man sie 24 Std. in einer Kunststoffdose im Kühlschrank lagert.
Sie sind etwa 8 Tage haltbar und können auch eingefroren werden.

Menge: ca. 48 Stück
Zubereitungszeit ca. 10 Minuten
Auskühlzeit: ca. 24 Std.
Weitere nützliche Tipps finden Sie (siehe hier).

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