Kuvertüre

Wir bieten in unserem Online-Shop Kuvertüren von verschiedenen Herstellern an. Am bekanntesten sind die Produkte der Firma Callebaut, die eine große Auswahl verschiedenster Schokoladen von hervorragender Qalität produziert. Callebaut-Kuvertüren werden aus hochwertigen Kakaobohnenmischungen aus den besten Ernten der Welt hergestellt.

Für besonders anspruchsvolle Pralinenfreunde haben wir ausgewählte Kuvertüren der Firma Cacao Barry im Sortiment. Diese originen Kuvertüren werden aus den besten Bohnen aus nur einem Ursprungsland hergestellt und überzeugen durch einen excellenten Geschmack mit markanter Kakaonote und mit einer sehr guten Fließfähigkeit.
Die Firma Cacao Barry wurde bereits im Jahr 1842 gegründet und zählt damit zu den Pionieren der Schokoladen-Herstellung.

Geschmackliche sowie auch technische Exzellenz auf dem höchsten Level zu erzeugen, das ist das Credo der traditionsreichen französischen Firma Valrhona. Aus ihrem Hause kommen Schokoladen der Spitzenklasse, entwickelt aus der Verbindung verschiedener feiner Kakaosorten, die aufgrund ihrer Aromenpotenziale ausgewählt wurden.
Eine exclusive Auswahl der besten Valrhona-Kuvertüren für den Confiseriebereich finden Sie in unserem Shop.

Etliche Schokoladenliebhaber schätzen die einzigartigen Kuvertüren der Marke Original Beans. Diese biologisch erzeugten Schokoladen sind frei von Zusatzstoffen. Sie enthalten keine Lecithine, keinen Industriezucker und kein Vanillearoma. Dadurch wird das pure, natürliche Aroma der seltenen Kakaobohnen hervor gehoben. Hergestellt werden die Original Beans in der Schweiz.

Alle Sorten zeichnen sich durch eine optimale Viskosität aus. Daher sind unsere Kuvertüren in vielen Bereichen einsetzbar, z.B. für Pralinen-Füllungen, Überzugs- und Taucharbeiten, zum Backen, zur Eisherstellung und für Desserts, zur Herstellung von Schokoladenfiguren oder Pralinenformen, zum Dekorieren von Pralinen oder Gebäck.