Zubereitung:
Das Marzipan kleinschneiden. Die Sahne kurz aufkochen, vom Herd nehmen, den Likör dazugeben und über das Marzipan und die weißen Kuvertüre-Callets gießen. Solange verrühren, bis sich alle Zutaten zu einer cremigen Masse vermengt haben.
Die Marzipancreme in die Stern-Halbschalen füllen (bis 1-2mm unter den Rand befüllen) und etwas verfestigen lassen. Die Zartbitter-Kuvertüre temperieren und die Sternschalen damit verschließen.
Nach dem Aushärten mit Vollmilch-Kuvertüre dekorieren.
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