Nuss-Nougat im Wasserbad vorsichtig erwärmen, jedoch nicht zu flüssig werden lassen. Gut aufschlagen. Eventuell etwas abkühlen lassen und in die Dreieck-Pralinenschalen füllen. Dabei 2mm unter dem Rand freilassen.
Die Pralinen-Schalen mit der temperierten Vollmilch-Kuvertüre verschließen.
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