Pralinen-Rezept: Passionsfrucht-Pfirsich-Herzen - Pralinen selbe

- 0 0 Artikel

x

Es befinden sich keine Artikel im Warenkorb.
Wenn Sie Ihren Warenkorb speichern möchten,
müssen Sie sich mit einem Kundenkonto im Shop registrieren oder anmelden.
WEITER EINKAUFEN

Zutaten:

1 Lage (54 Stück) weiße Pralinen-Herzschalen (Art.-Nr. 0009)
250g Inspiration Passionsfrucht (Valrhona Art.-Nr. 0854)
125g Sahne
25g Glukosesirup (Art.-Nr. 0283)
2-3 TL Aromapaste Pfirsich (Art.-Nr. 0413)
150g weiße Kuvertüre (z.B. Callebaut) zum Verschließen
1 Blatt Dekorfolie (Art.-Nr. 0272)

Leckere Pralinen selber machen

Passionsfrucht-Pfirsich-Herzen selber machen

Zubereitung:

Sahne und Glukosesirup kurz aufkochen. Das Sahnegemisch über die Passionsfrucht-Kuvertüre gießen und die Masse glatt rühren. Das Pfirsich-Aroma gut unterrühren.

Die Masse in die Herzschalen füllen und ca. 2 Stunden erkalten lassen.

Mit temperierter weißer Kuvertüre verschließen und sofort mit in Streifen geschnittener Dekorfolie belegen und diese leicht andrücken.

Nach dem Aushärten die Folienstreifen vorsichtig abziehen.

Weitere nützliche Tipps finden Sie (siehe hier).

Pralinen selber machen - ganz einfach mit unseren Produkten.

Pralinenrezept drucken

zurück zur Übersicht nach oben

© Marita Wohlers Versandhandel GbR

E-Mail-Adresse

Passwort

Passwort vergessen