Vegane Kirschcreme-Pralinen

• 30 vegane Zartbitter-Hohlkugeln (Art.-Nr. 0002)

• 175g vegane weiße Bio-Kuvertüre 40% (Art.-Nr. 0822)

• 75g Pflanzensahne

• 3g Aromaöl Kirsche (Art.-Nr. 0450)

• 10g Glukosesirup (Art.-Nr. 0283)

• 150g vegane weiße Bio-Kuvertüre zum Überziehen

• 30g Kirsch-Fruchtpulver (Art.-Nr. 0332)

Zubereitung:

Die Pflanzensahne mit dem Glukosesirup kurz aufkochen und über die kleingehackte vegane Kuvertüre gießen. Zu einer glatten Masse verrühren und das Kirscharomaöl unterrühren. Alles gut vermengen und mithilfe eines Spritzbeutels in die veganen Hohlkugeln füllen.

Ca. 2 Std. kühl stellen und mit etwas temperierter Kuvertüre verschließen. Aushärten lassen.

Restliche vegane Kuvertüre erneut temperieren, die Hohlkugeln durch Rollen in der Handinnenfläche damit überziehen und sofort in Kirsch-Fruchtpulver wälzen.

Weitere nützliche Tipps finden Sie (siehe hier).

Vegane Pralinenzutaten - ganz einfach mit unseren Produkten.

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